Салем достар!
Торт Кызыл бархат ,
Бисквитке :
400гр ун
250гр кант
200гр сары май
70 гр суйык май
250гр айран
4 жумыртка
Какао 100гр
Разрыхлитель 2 шай касык
Кызыл тустi краситель , сухой арзан краситель емес. Americolor деген краситель .
Кремiне :
400гр сливки 30%майлылыгымен
200гр творожный сыр (hohland)
300гр сахарная пудра
200гр каймак
Краситель (оз калауынызша)
Жасалу жолы : ун мен какаоны разрыхлительдi ситадан откызып жаксылап араластырып дайындап коямыз . 4 жумыртка 250гр кантпен миксерлеймыз , оган жумсак сары маймен суйык майды косып жаксылап миксерлеймызде 250гр айранды косып тагы да миксерлеймызде сол массага 2 шай касык краситель косамыз ! Араласып дайын турган унымызды жумыртка айран сары май кант араласкан массага жаксылап венчикпен араластырып 3 болыкке болып косамыз (в три приёма) . Диаметрi 24 см разъемный формага пергамент тосеп массамызды куйып 180 градуста 50минут пысыремыз (аркым оз духовкасына ориентировка жасасын) .
Сливкимен сахарный пудраны араластырып миксермен оган творожный сырмен сметананы косып миксерлеймыз , крем дайын ! Бисквитты 3 болыкке болып тортымызды крем жагып жинаймыз , торт оте ылгал болып пыседы , сол ылгалдыгымен ол Красный бархат деп аталады! Рахмет ,